ARTEMAR Tienda Degustación
Plaza Eirado do Señal, 4, 36940 Cangas de Morrazo
Pontevedra
Teléfono:986 19 14 00
Lo excepcional es normal en estos tiempos que toca vivir… a veces es al
revés. En Cangas, desde hace una semana, encontramos una de esas
sorpresas donde con naturalidad, disfrutamos de una propuesta arriesgada
y comprometida, que en realidad es un tesoso para la céntrica plaza
donde se encuentra y para todos los que pasan por allí… como fue mi
caso. Artemar, la tienda degustación, nace como un mashup entre
lo que se puede hacer con las artesanas conservas de la misma marca y
que dieron nombre a esta aventura gastronómica, y la buena mesa, donde
la sorpresa está asegurada por la ocurrente elaboración de los platos
que salen de su cocina.
Distintos proveedores de la zona como Menduiña y sus cervezas, los quesos de Cortes de Muar… y muchos otros, forman parte de su lista de complementos inexcusables. Las propuestas de Artemar son pequeñas delicias culinarias. Te darás un capricho si pruebas su caballa ahumanda con trigueros, las navajas con huacamole, el pulpo ahumado con patata -en mi lista de preferidos-, las sardinas con patata y cebollino, su ya clásico mejillón con wakame o el curiosísimo huevo poché con espagueti… y así hasta una decena de propuestas que acaban en un postre que recomiendo encarecidamente, las castañas con helado de vino, toda una experiencia.
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