BAR PALLARES
Cño. Mideiros, 2
36214
BAGUNDA, VIGO, PONTEVEDRA
O Calvario, de tabernasCuánto ha cambiado el barrio vigués de O
Calvario, ahora mucho más humanizado en sus calles. Yo me fui el
miércoles festivo y soleado a hacer un fugaz recorrido a la una de la
tarde por su geografía tabernaria con un guía del lugar, y a fe que todo
estaba lleno allí donde fuimos quizás porque en bares tan populares el
precio es muy llevadero. Lo abrimos en el Pallarés (c/ Camiño dos
Medeiros) tomando un vino de Arbo que nos sirvió Abel Pallarés,
propietario y miembro de la Muy Serenísima Orde dos Cabaleiros de Vigo,
que acompañamos de una tapa de carne ao caldeiro que cocinó Viki con su
buena mano. Siguió la ronda y fuimos al Cortesía de Pepe y Marisa (c/
Badajoz), en donde alguna vez comí lamprea aunque el miércoles no había
espacio ni para tomar patatillas. La tercera fue en Los Celtas (c/Dr.
Carracido), un bar cafetería con alma de taberna donde encontré al
cantante Fon Román y en que Alfredo Puga pasa todo el día. ¡Qué tiempos
aquellos en que trabajaba en Francia y debía viajar cada poco por África
y Europa! Luego quiso que su hija creciera en España y aquí volvió,
como tantos. Los Celtas estuvo antes en la calle Palencia, pero se
quedaba pequeño. Y el cuarto misterio lo rezamos en el Casanova, taberna
de raza en la que Pepita y Julio Puga (hermano de Alfredo) preparaban
una cuchipanda a una peña. Menos en el primer bar, en el resto mandaba
gente de Arbo, y de Arbo venía su vino. Nos quedaron por visitar un
ciento más
